Великденските пости са един от най-важните периоди в православната религия, който предхожда големия християнски празник Великден. През 2024 г. Великият пост започва на 18 март и продължава до 5 май. През този период вярващите са призовани към смирение, пост и молитва, за да очистят душите си и да се подготвят за празника Възкресение Господне.
Великият пост е време, когато вярващите се отказват от месни продукти, алкохол и други изкушения, за да се подчинят на духовно обновление и самообладание. Важни компоненти на този период са посещението на църква, четенето на духовна литература, изповедта и причастието. Великият пост е период на подготовка за най-важния християнски празник - Великден. Продължава 40 дни и напомня за изпитанията, които е преживял Исус Христос преди разпъването и възкресението си. По време на постите вярващите се придържат към специални практики и се отказват от много видове храна и забавления, за да укрепят духовния си живот и да се подготвят за Великден.
Великденски пост - какво не се яде
Постните дни включват въздържание от месо, млечни продукти и яйца, както и алкохол, тютюн. Забранени са всякакви животински продукти, а олио и други растителни мазнини са забранени само в първата и последната седмица от поста.
Великденски пости - какво може да ядем
Седмица преди началото на поста се преустановява консумацията на месо. Последният ден, в който то може да се консумира е на Месни Заговезни на 10 март 2024. Последният ден, в който може да се ядат животински продукти, с изключение на месо, е Сирната неделя на 17 март. Тогава се яде риба, баница, ориз, халва, печено сирене, яйца, мляко.
Много вярващи решават да постят всяка сряда и петък - дните от седмицата, които отбелязват разпятието и смъртта на Исус Христос. По време на Великия пост вярващите се молят, въздържат се от посещения на места за забавление и се занимават с дела на милосърдие.
Великденски пости - какво се яде
По време на Великденските пости се консумират предимно пресни и сушени плодове, зеленчуци (пресни и мариновани), бобови храни, жито, ядки, семена, каши, чай, черен хляб.
Най-строг е постът в първата и последната седмица. В първия понеделник, както и в деня на Разпети петък, се изключва всякаква храна.
Всеки вторник и четвъртък е разрешена консумацията на гореща храна, но тя трябва да е без мазнина. В първия петък се консумира само жито, може да е овкусено с мед.
В дните събота и неделя е разрешена консумацията на растителна мазнина. Риба се разрешава в два от дните по време на постите Цветница и Благовещение. На Разпети Петък не се яде и не се пие нищо дори и вода.
След края на постите, в неделя, се празнува Великден. Това е най-радостният празник за християните, тъй като празнува възкресението на Исус Христос от мъртвите и победата над греха и смъртта. Вярващите празнуват Великден с празнични служби, свещи и специални великденски храни като боядисани яйца, козунаци и великденски печива.
Рецепти за Великденски пост
Постна баница
За да я приготвите, ще са ви необходими следните продукти:
- 1 пакет готови кори за баница
- 100 мл вода
- 200 гр лук ( предварително почистен и нарязан на ситно)
- 500 гр спанак
Лукът се задушава в малко мазнина ( в дните, в които е разрешено олио) или вода. След това се добавя спанакът, задушава се до омекване. Добавя се сол към плънката и по желание накълцан свеж джожден. Плънката се разнася върху корите, може да се приготви вита баница или малки банички. След като се подредят в тавата се заливат във вода. Баницата се пече до златисто в предварително загрята на 190 градуса фурна.
Постна мусака
Необходими са ви следните съставки:
- картофи - 1 кг
- лук - 2 глави
- моркови - 2 броя
- червена чушка - 1 брой
- сол и подправки по желание
- тофу - 200 гр
Картофите и лукът се нарязват на парчета, варят се в кипяща вода до омекване. Изваждат се от вода и слагат в тавичка, може да ги намачкате с вилица. Добавете нарязаната чушка. Настържете тофуто отгоре и запечете до златиста коричка в предварително загрята фурна.
Постен ябълков сладкиш
За да го приготвите, ще са ви необходими следните съставки:
- брашно и грис - по 100 гр
- кленов сироп или захар - 100 гр
- ябълково пюре - 250 гр
- портокалов сок - 150 мл
- ябълка - 1 бр.
- щипка канела
Смесете всички съставки, разбийте с миксер. Изсипете половината от сместа в тавичка, подредете отгоре резенчетата ябълка. Залейте с останалата част от сместа и печете до готовност на 180 градуса за около 30 минути.
Великден 2020: Кога се пада и кога трябва да постим?
